農産物加工

 豊能町には外部発信出来るような特産品や食のメニューが十分に揃っているとは言えません。また、それらを提供する気の利いたレストランや常設の土産物売り場がありません。食事メニューや土産物など農産物加工品の開発、品揃えと同時にそれらを提供する場所も考えなけらばなりません。食品会社で商品開発を経験した人、レストランの運営経験のある人、料理専門家などの参加、協力を必要としています。豊能町にある古民家を入手し、これを改修するデザイナー、資金を提供してくれる人などの協力も必要としています

生芋ヤーコンコンニャクセット販売

生芋だけで作った手作り板コンニャクと、ヤーコンを10%含んだヤーコンコンニャクの2枚セット350円(税込)です。

お土産用に妙見口の’かめたに’で販売します、3箱セット1,000円もどうぞ。

生芋蒟蒻キットで手作りコンニャクを作ろう

芋1袋から200g以上の板こんにゃくが3枚出来ます (セットに同梱されている材料)

コンニャク芋(加熱済)3枚分 x 2袋 ・こんにやくの素(凝固剤)1袋
(準備していただきたい調理器具)

・ミキサー(内容量1リッター以上)

・中鍋(2リッター程度)・ハンドミキサー(無ければスリコギ)・計量カップ(200cc)・計量スプーン(小)・ゴムヘラ・ サランラップ
 ミキサーをお持ちでない場合はバーミックスでも造れます。その場合、ハンドミキサーは不要になります。バーミックス使用の時は、深くて小さい鍋をお勧めいたします。

こんにゃくの美味しい食べ方 ・お刺身 薄切りにしてわさび醤油や酢味噌でどうぞ ・おでんや田楽 お好みの大きさに切ってお使いください。・ピリ辛コンニャク 牛筋肉と炊いて唐辛子でピリ辛に ・しゃぶしゃぶ 薄切りにしてお召し上がりください

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